Pedas tuna salad Noi (Fuji gaya) ยำ สลัด ทูน่า สไตล์ ฟูจิ ของ หน่อย

src Fuji Japanese Restaurant adalah gaya rantai di seluruh Thailand. Saya tidak yakin bagaimana otentik makanan Jepang, tapi saya cinta restoran ini. Klik di sini untuk melihat menu mereka. Ketika Nok (berima dengan Coca-Cola), dan aku pergi ke sana, dia selalu memerintahkan salad tuna pedas mereka. Baru minggu lalu, saya berada di Thailand dan makan di Fuji, disebutkan bahwa Nok Noi (berima dengan anak) tahu bagaimana membuat salad tuna. Pertanyaan untuk NOK Noi mengirim resep di Thailand dan saya akan menerjemahkannya (ya, saya membaca Thai), melakukannya dan mempublikasikan resep di situs saya. Ini adalah buah dari pekerjaan ini.

TunaSalad_MEP

  • 1 dapat potongan tuna albacore (baik untuk ini), dikeringkan. NOI resep menyerukan mengisi dengan minyak, tapi saya melakukannya dengan menggunakan berbagai mata air.
  • selada, sekitar seperempat hingga sepertiga dari kepala rata gunung es, diparut atau robek menjadi potongan-potongan kecil. Fuji menggunakan gunung es, saya menggunakan daun hijau dan gunung es, tapi saya pikir Anda dapat menggunakan kombinasi hijau atau sayuran yang Anda suka salad.
  • anggur atau tomat, dibelah dua 1/2 cangkir.
  • mentimun Jepang dan Asia, iris tipis 1/2 cangkir. Anda mungkin dapat menggunakan jenis mentimun. Asia Mereka lebih kecil, baik dalam panjang dan lebar, mereka biasanya Amerika. Mereka juga memiliki lebih sedikit air dan beberapa tingkat kecil daging. Jika Anda menggunakan Amerika yang berbeda, Anda harus memotong mereka menjadi irisan tipis, maka setengah dari mereka di setengah lingkaran.
  • Lemongrass, sekitar satu atau dua sendok makan, irisan sangat, sangat tipis. Setipis mungkin Anda bisa mendapatkan. Mandolin slicers bekerja sangat baik untuk ini.
  • cabe Thai tikus jelek, atau dua sendok makan (saya menggunakan 2). Anda dapat menggunakan semua paprika kecil yang bisa Anda dapatkan. Di pasar Asia dengan saya, mereka hanya menyebut “cabai Thailand.”
  • 1 jeruk nipis kecil. Gunakan berbeda Asian jika Anda dapat menemukan mereka. Sebuah jeruk nipis pada dasarnya berbeda dari Asia ( saya pikir). Jika Anda tidak dapat menemukan file Asia, Anda hanya perlu setengah dari mereka yang besar “biasa”.
  • Mayonnaise, pada 1/4 cangkir. berbagai Kewpie mungkin tradisional di Jepang tetapi menggunakan krim salad Noi Thai, yang sangat lembut. Saya pikir setiap mayones seperti Anda akan bekerja, tapi itu akan berubah sedikit rasa.
  • kubis daikon lobak, sekitar 1 sendok makan sup. Ini adalah jenis. Saya menemukan mereka di lokal saya H-Mart. Tapi itu $ 2,50 untuk wadah kecil, jadi saya tidak repot-repot. Saya tidak berpikir Anda harus mengganti sesuatu tentang hal itu, baik.
  • 1 / 2-1 sendok teh garam.
  • Buka Coffee 1-3 sendok teh gula 3 sendok makan, yang juga sama dengan satu sendok makan. Noi resep tidak meminta gula, tetapi digunakan Thai salad gaya krim manis. Saya menggunakan Kewpie dan perlu untuk menambahkan gula.
  • Mint daun untuk hiasan. (opsional)

src

Dalam mangkuk, tambahkan jus mayones, kapur, garam 1/2 sendok teh dan gula dan aduk rata. Merasakannya sekarang. Ini harus menjadi sedikit asam, sedikit kurang manis dan cukup asin untuk musim sisa bahan. Sesuaikan bumbu jika perlu sebelum pergi ke langkah berikutnya. Sekarang tambahkan 2/3 merica, ditambah ton serai dan campuran lembut. Anda tidak ingin nada harus benar-benar runtuh harus-memiliki beberapa potongan yang tersisa di dalamnya. Berikutnya, tambahkan mentimun, selada dan tomat 2/3. Aduk dengan lembut untuk melapisi. Tempatkan salad di piring. Taburi dengan sisa 1/3 dari paprika dan tomat dan kecambah daikon lobak. Hiasi dengan daun mint. Ini dia!

Tuna_Done

 border =

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *